środa, 26 sierpnia 2015

Małże z patelni


Składniki: 
Małże
woda
opcjonalnie sos sojowy



Przygotowanie:

Na patelni ułożyć małże w skorupach. Podlać wodą i uparować je przez około 10 minut. Jeśli nie lubicie małży w wersji saute możecie w trakcie parowania dodać po 2-3 krople sosu sojowego na muszlę. Smacznego!






środa, 19 sierpnia 2015

Mule marynowane w soku pomarańczowym - przepyszne!!!!

Mule w białym winie znają wszyscy. Czas na wersję hiszpańską.  


Składniki:
świeże mule
2 pomarańcze
sok z 3 pomarańczy - świeżo wyciśnięty
kandyzowana skórka z pomarańczy
sok z 1 cytryny
szałwia, mięta


Przygotowanie: 
Mule uparować. Jak ostygną wyjąć z muszli. Zalać sokiem z cytryny i pomarańczy. Dodać zioła i skórkę. Pomarańcze pokroić i dodać do małży. Schować do lodówki na 2 godziny. Mają wspaniały ożeźwiający smak. Będziecie zachwyceni!

środa, 12 sierpnia 2015

Sałatka z bobu i sera feta


To ostatni moment na bób - a więc sałatka


Składniki:
ugotowany bób
ser feta
oliwa
orzechy włoski - garść
dymka
kolendra
2 ząbki czosnku
pieprz



Przygotowanie:
Dymkę i kolendrę pokroić. Orzechy pokruszyć na drobne kawałki. Wymieszać z bobem i pokrojoną fetą. Czosnek przecisnąć przez prasę i wymieszać z oliwą. Polać sałatkę. Doprawić pieprzem. Smacznego. 






środa, 5 sierpnia 2015

Krewetki z ogórkiem po japońsku

Japończycy mistrzowsko opanowali przygotowywanie krewetek. To zupełnie inny smak niż znane nam owoce morza z kręgu śródziemnomorskiego.


Składniki:
ugotowane lub usmażone krewetki
ogórek pokrojony w plasterki
ocet ryżowy
olej sezamowy - 3 krople
sezam
sól




Przygotowanie:
Krewetki i ogórka skropcie octem ryżowym, doprawcie solą i olejem sezamowym. Posypcie zezamem. Pyszne!!!