Małże z patelni

Składniki: 

Małże

woda

opcjonalnie sos sojowy

Przygotowanie:

Na patelni ułożyć małże w skorupach. Podlać wodą i uparować je przez około 10 minut. Jeśli nie lubicie małży w wersji saute możecie w trakcie parowania dodać po 2-3 krople sosu sojowego na muszlę. Smacznego!

Mule marynowane w soku pomarańczowym - przepyszne!!!!

Mule w białym winie znają wszyscy. Czas na wersję hiszpańską.  

Składniki:

świeże mule

2 pomarańcze

sok z 3 pomarańczy - świeżo wyciśnięty

kandyzowana skórka z pomarańczy

sok z 1 cytryny

szałwia, mięta

Przygotowanie: 

Mule uparować. Jak ostygną wyjąć z muszli. Zalać sokiem z cytryny i pomarańczy. Dodać zioła i skórkę. Pomarańcze pokroić i dodać do małży. Schować do lodówki na 2 godziny. Mają wspaniały ożeźwiający smak. Będziecie zachwyceni!

Sałatka z bobu i sera feta

To ostatni moment na bób - a więc sałatka

Składniki:

ugotowany bób

ser feta

oliwa

orzechy włoski - garść

dymka

kolendra

2 ząbki czosnku

pieprz

Przygotowanie:

Dymkę i kolendrę pokroić. Orzechy pokruszyć na drobne kawałki. Wymieszać z bobem i pokrojoną fetą. Czosnek przecisnąć przez prasę i wymieszać z oliwą. Polać sałatkę. Doprawić pieprzem. Smacznego. 

Krewetki z ogórkiem po japońsku

Japończycy mistrzowsko opanowali przygotowywanie krewetek. To zupełnie inny smak niż znane nam owoce morza z kręgu śródziemnomorskiego.

Składniki:

ugotowane lub usmażone krewetki

ogórek pokrojony w plasterki

ocet ryżowy

olej sezamowy - 3 krople

sezam

sól

Przygotowanie:

Krewetki i ogórka skropcie octem ryżowym, doprawcie solą i olejem sezamowym. Posypcie zezamem. Pyszne!!!