sobota, 27 grudnia 2014

Anna Jurksztowicz gotuje w Pytaniu na Śniadanie galaretkę z barszczu z kozim serem i mus z makowca














Poświąteczne tuningowanie potraw w Pytaniu na Śniadanie

Tuningowanie potraw czas zacząć. Będzie między innymi mus z makowca :)







Sztuka mięsa zapiekana


Składniki:
Ugotowane mięso wołowe w kawałku
Musztarda
Bułka tarta
Masło





Przygotowanie: 
Mięso pokroić na plastry o grubości 1 cm.
Każdy plaster mięsa posmarować z dwóch stron musztardą i obtoczyć w bułce tartej. Układać w naczyniu do zapiekanka. Na każdy plasterek położyć kawałek masła. Wstawić do gorącego piekarnika na 10 minut. Ważne aby mięso nie wyschło. Kiedy zacznie skwierczeć - jest gotowe.













Potrawy z resztek, które zostały po świętach - gotuję w Pytaniu na Śniadanie

Dziś będę w programie Pytanie na Śniadanie gotować żarcie... z resztek, które zostały po świętach. Tak to będę ja, proszę nie regulować odbiorników. Zapraszam TVP 2 już od 8.00


niedziela, 21 grudnia 2014

Anna Jurksztowicz gotuje - karp po żydowsku




Ten przepis odmieni Wasze spojrzenie na karpia. Zróbcie koniecznie, a będziecie mile zaskoczeni!

Składniki:

filety z karpia,                                   
mąka kukurydziana,                          
oliwa,                                                
piwo,                                     
rodzynki,                                           
płatki migdałów,                                
piernik,                                              
masło,                                                
sól, pieprz                                         

Przygotowanie:       
Robimy podobnie jak karpia po polsku, ale w jednej patelni. Filety z karpia obsmażyć na oliwie obtoczone w mące kukurydzianej. 
Podlać piwem, dodać rodzynki i migdały, a na koniec duszenia (10 min.) dodać starty ususzony piernik dla zagęszczenia sosu i łyżkę masła, nastepnie jeszcze 5 dusić minut na małym ogniu.


piątek, 19 grudnia 2014

Anna Jurksztowicz gotuje - karp po polsku w śmietanie







Składniki:

filety z karpia                                    
mąka kukurydziana,                          
oliwa z oliwek,                       
masło,                                    
śmietana 36 %,                                  
cebula,                                   
białe wino,                             
sól, pieprz, gałka muszkatołowa





Przygotowanie:       
Najtrudniej jest wyfiletować rybę. Karp ma sporo ości, więc należy samodzielnie przygotować filety lub najlepiej zakupić je w sklepie. Przygotować dwie patelnie. 



Na jednej obsmażyć na oliwie filety obtoczone w mące kukurydzianej. Na drugiej usmażyć na maśle cebulkę pokrjoną w piórka, dodać przyprawy, białe wino i śmietankę. 



Potem wystarczy połączyć zawartosć obydwu patelni i jeszcze poddusić 5 minut na małym ogniu.

środa, 26 listopada 2014

Stek z tuńczyka

Stek z tuńczyka to samograj.


Składniki:
Polędwica z tuńczyka
Sól
Pieprz
Oliwa




Przygotowanie:
Pokroić polędiwcę na plastry około 2 cm. Smażyć na oliwie z 2 stron. Na koniec pospolić deliakatnie i popieprzyć. Można podać z sosem, choć sam stek z tuńczyka broni się doskonale. 



 

środa, 19 listopada 2014

Łosoś z grilla



Nie ma nic lepszego niż świeża ryba. Świeża, prosto przygotowana ryba.


Składniki:
Filet z łososia
pieprz




Przygotowanie:
Filet należy delikatnie popieprzyć. Grillować z obu stron. I już ;)









poniedziałek, 17 listopada 2014

Perełka z sieciówki? Jakie wino warto kupić w Lidlu?

Warto poznać zdanie wybitnej sommelierki Ewy Wielżyńskiej na temat oferty win francuskich w Lidlu. Sieć ta podobnie jak inne sieci ma możliwość robienia zakupów w większej skali, dlatego można spotkać tam prawdziwe perełki winiarskie w przystępnej cenie.

Co zatem warto kupić w Lidlu? Sprawdźcie TU


piątek, 14 listopada 2014

środa, 12 listopada 2014

Jesienne warzywa z patelni

Jesień na talerzu nie musi być zła :)


Składniki:
średniej wielkości cukinia
3 pomidory
2 cebule
oliwa
sól
pieprz
bazylia
oregano



Przygotowanie:
Cukinię pokroić w plasterki i podsmażyć z obu stron na oliwie. Jak się zrumieni dodać cebulę drobno pokrojoną. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone pomidory. Dodać sól, pieprz, przyprawy. Dusić tak długo, aż pomidory rozpadną się i puszczą sok. Warzywa z patelni smakują znakomicie bez dodatków. Idealnie sprawdzą się z makaronem czy kaszą. 


środa, 5 listopada 2014

Jesienne śniadanie

Jesień w pełni. Korzystajcie ze świeżych warzyw póki jeszcze są. To też ostatni moment na cukinie.


Składniki:
małe cukinie
3 jajka
4 ugotowa ziemniaki
cebula
sól, pieprz
szczypior
masło



Przygotowanie: 
Cukinie przekroić wzdłuż i obsmażać  na maśle na patelni z dwóch stron. Pokroić ziemniaki, cebulę i dodać do cukini. Jak cukinia będzie gotowa (3-4 minuty) zalać jajkami (jak jajka sadzone). Przyprawić solą, pieprzem, posypać szczypiorem drobno pokrojonym. Przykryć pokrywką i czekać aż jajka będą gotowe. Takie śniadanie doda energii na cały dzień.