Zmysły

Jak ważne są w kuchni zmysły? 

Kurczak z pomidorami - pyszny

Sposób na kurczaka z pomidorami i bazylią

Składniki:

1/2 kg mięsa z podudzi kurcząt

5 pomidorów

garść bazylii

2-3 ząbki czosnku

natka pietruszki, oliwa, sól, pieprz, curry, peperoncino

Przygotowanie:

Najlepsze do tego dania jest lekko tłuściutkie, pokrojone na niezbyt małe kawałki mięso z nóżek kurczaka.

Na oliwę wrzucić 2-3 pokrojone ząbki czosnku i obsamżyć mięso. Dodać pokrojone pomidory, garść bazylii oraz odrobinę curry, sól, pieprz, peperoncino.

Dusić 25 min - obserwując i obracając mięso od czasu do czasu. Jeśli sosu jest za dużo, można zredukować, dusząc bez przykrywki, a jeśli za mało, dolać trochę rosołu, wody lub wina.

Posypać pietruszką i gotowe.

Kurczak duszony z pomidorami jest prostym i pysznym daniem.

Przepis na łososia

Jak ugotować ryż?

Sałatka z buraków

Sałatka z buraków: 

Do przygotowania tej przepysznej sałaty potrzebujemy 2-3 ugotowane z barszczu buraczki, pokrojone w kostkę. Mogą być młode lub stare. Przynajmniej wiek buraka nie ma znaczenia. Ponad to młody szpinak lub rucola, gęsty ocet balsamiczny oraz twarożek z sera koziego. Jeśli komuś mało tych wspaniałości, można posypać sałatkę ziarnami sezamu. 

Wine Country

Podczas Festiwalu Paderewskiego w Paso Robles można było degustować tamtejsze wina, bo to Wine Country. Znajduje się tam około 200 winnic i prawie tylu producentów wina. Teren jest malowniczy, choć można się zgubić lub zagubić. Winnice wyglądają jak oazy na pustni. Ja się zgubiłam w Cass Winery ale szybko spotkałam dobrych ludzi...

Herbata powinna być mocna i gorąca, jak miłość, prawda?

Ciekawy pomysł na filiżankę:

Źródło: Świat kota

Jak pokroić czosnek?

Żegnaj pestycydzie!

Polecam - oto kilka sposobów na usuwanie pestycydów z warzyw i owoców

http://dziecisawazne.pl/usuwamy-pestycydy-z-warzyw-owocow/

Rutabaga

Rutabaga jest pyszna, chociaż to zwykła brukiew.

W Polsce może kojarzyć się z głodowaniem, nędzą, niedostatkiem, wojną,

ale ja ją piewszy raz zjadłam brukiew w Ameryce podczas ekskluzywnej kolacji w domu wybitnego lekarza,

i zastanawiałam się co to jest ...takie pyszne?

Zdjęcie: http://dzialkowiec.pixelart.com.pl/brukiew.html

Wina Paderewskiego

W styczniu 1914 roku do Paso Robles w Kalifornii przybył I.J. Paderewski. Podczas kuracji w tamtejszych gorących źródłach postanowił także zainwestować w uprawę wina i kupił rancza o pow. 1200 ha. Jego pionierskie starania w upowszechnianiu grona Zinfandel doprowadziły do rozwoju winiarstwa w Paso Robles. W latach 30 Los Angeles Times uznał wina Paderewskiego za jedne z 10 najlepszych win w Kalifornii. Paderewski był prawdziwym wizjonerem, który przez 25 lat przyjeżdzał do Paso Robles i uważał to miasto za swój dom rodzinny w Ameryce. Mój koncert w Paso, Cass Winery z okazji Paderewski Festival odbędzie się 8.11.2013 — w: Paso Robles, CA, United States