Sałatka japońska - zdrowa i prosta

Składniki:

wodorosty (mogą być z puszki)

groszek (latem świeży ugotowany, zimą konserwowy z puszki)

świeży ogórek

sezam: czarny i biały

ocet ryżowy (można go zastąpić sokiem z cytryny lub innym octem)

łyża oleju sezamowego (można go zastąpić orzechowym lub oliwą)

sól

Przygotowanie:

Obranego ogórka pokroić na cienkie plasterki, posolić i odstawić aż odcieknie woda. 

Osączyć groszek. Pokroić wodorosty. Wszystkie składniki wymieszać. Posypać obficie sezamem. Z octu i oleju zrobić sos. Doprawić minimalnie solą i polać sałatkę. 

10 najchętniej czytanych przepisów w 2016 r.

10. Sałatka z buraków z soczewicą

9. Zupa z czerwonej kapusty - przepis

8. Pieczyste - udziec jagnięcy

7. Papierowe kanapki, czyli papier ryżowy na surowo (bez smażenia)

6. Nalewka dereniowa

5. Nalewka z białych porzeczek

4. Nalewka z winogron

3. Stek z tuńczyka

2. Gołąbki z włoskiej kapusty - pyszne!!!

1. Pierś z gęsi pieczona

10 ekspresowych przepisów na Sylwestra

Papierowe kanapki, czyli papier ryżowy na surowo (bez smażenia)

Wino z brzoskwiniami

Makaron razowy z cukinią - prosty przepis

Smażone śliwki z lodami - ekspresowy deser

Sałata peruwiańska - pyszna!

Carpaccio z cukinii

Deser z jogurtu greckiego

Śledź - prosty przepis, tradycyjny polski

Anna Jurksztowicz gotuje - szybkie przekąski

Poświąteczne tuningowanie potraw

Anna Jurksztowicz gotuje - życzenia świąteczne

10 najlepszych przepisów na święta Bożego Narodzenia

Święta coraz bliżej. Oto mój zestaw przepisów bożonarodzeniowych na 2016 r.

Śledź - prosty przepis, tradycyjny polski

Filet z gęsi z patelni

Najlepsze śledzie ever

Karp po żydowsku

Karp po polsku w śmietanie

Pieczyste - udziec jagnięcy

Flaczki w szafranie

Świąteczne pierniczki - genialny przepis

Śledzie po Jurksztowiczowsku

Żurawina po amerykańsku do indyka lub innych mięs (przepis p. Elżbiety Wars)

Papryczki Padron

Składniki:

Papryczki padron

Oliwa

Sól morska

Ząbek czosnku

Przygotowanie:

Papryczki umyć i starannie osuszyć. Na szerokiej patelni rozgrzać oliwę z drobno pokrojonym czosnkiem. Smażyć papryczki, mieszając, aż będą rumiane z obu stron. Smażą się dość szybko - 2-3 minuty z każdej strony. Po wyjęciu wyłożyć na papierową serwetkę, która wchłonie tłuszcz. Posypać solą morską. Najlepiej smakują na gorąco, ale zimne też są dobre. Papryczki smażymy z gniazdami nasiennymi. Nie stanowi to problemu podczas jedzenia. Chwytamy za szypułkę i odgryzamy pozostawiając nasiona. PS Można zjadać w całości. 

Okładniczki, czyli małże brzytwy - jak zrobić?

Przed przygotowaniem małże trzymajcie około pół godziny w wodzie. Dzięki temu pozbędziecie się piasku. Przepis jest bardzo prosty. Na patelnię (może być szeroki rondel) wylejcie 3-4 łyżki oliwy. Dodajcie drobno pokrojoną szalotkę, sporo posiekanej natki pietruszki. Dwa ząbki czosnku. Doprawcie solą i pieprzem. Podlejcie 1/2 szklanki białego wina. Dodajcie okładniczki. 3-4 minuty w zupełności wystarczą. Smacznego :)