Dobrze przyprawiony śledź jest idealną przekąską. Wersja klasyczna jest prosta i może stanowić bazę dla wariacji na temat śledzia.
Składniki:
płaty śledziowe (namoczone)
2 listki laurowe
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
olej rzepakowy
cebula
gorczyca
Przygotowanie:
Śledzie pokroić na drobne kawałki. Przekładać do słoika na przemian z pokrojoną cebulą, pieprzem, zielem angielskim i listkami laurowymi. Na wierzch posypać gorczycą. Zalać olejem. Po 3-4 dniach nadają się do jedzenia.
Super jak u mojej mamy!
OdpowiedzUsuń