Wszyscy oszaleli na punkccie fermentacji. Ja też :)
Składniki:
czosnek
pół litra przegotowanej wody
4 łyżeczki soli niejodowanej
liść laurowy, 2 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu, pół łyżeczki gorczycy, kawałek chrzanku, koper, liść dębu.
Przygotowanie:
Czosnek niobrany (w łupinach jest dużo aromatu, poza tym, po ukiszeniu łatwo go obrać) wrzucić do słoiczka. Dodać pozostałe składniki i zalać ostudzoną wodą z solą. Zamknąć. Po około 2 tygodniach nadaje się do jedzenia :)
Robiłem pierwszy raz rok temu,kiszony jest super, do tej pory jest w słoikach w lodówce.Dziś zrobiłem wg twojego przepisu i zobaczymy za 2 tygodnie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Właśnie kończę ostatni słoik z tamtego roku wyszedł super.Dzis w warzywniaku kupiłem 1.5 kg i robię zapasy z tego przepisu.
OdpowiedzUsuń