Anna Jurksztowicz gotuje w Pytaniu na Śniadanie galaretkę z barszczu z kozim serem i mus z makowca

Poświąteczne tuningowanie potraw w Pytaniu na Śniadanie

Tuningowanie potraw czas zacząć. Będzie między innymi mus z makowca :)

Sztuka mięsa zapiekana

Składniki:
Ugotowane mięso wołowe w kawałku
Musztarda
Bułka tarta
Masło

Przygotowanie: 

Mięso pokroić na plastry o grubości 1 cm.

Każdy plaster mięsa posmarować z dwóch stron musztardą i obtoczyć w bułce tartej. Układać w naczyniu do zapiekanka. Na każdy plasterek położyć kawałek masła. Wstawić do gorącego piekarnika na 10 minut. Ważne aby mięso nie wyschło. Kiedy zacznie skwierczeć - jest gotowe.

Potrawy z resztek, które zostały po świętach - gotuję w Pytaniu na Śniadanie

Dziś będę w programie Pytanie na Śniadanie gotować żarcie... z resztek, które zostały po świętach. Tak to będę ja, proszę nie regulować odbiorników. Zapraszam TVP 2 już od 8.00

Anna Jurksztowicz gotuje - risotto z dynią i deser z dyni

Anna Jurksztowicz gotuje - życzenia świąteczne

Dla wszystkich smakoszy najlepsze życzenia świąteczne!

Anna Jurksztowicz gotuje - karp po żydowsku

Ten przepis odmieni Wasze spojrzenie na karpia. Zróbcie koniecznie, a będziecie mile zaskoczeni!

Składniki:

filety z karpia,                                   

mąka kukurydziana,                          

oliwa,                                                

piwo,                                     

rodzynki,                                           

płatki migdałów,                                

piernik,                                              

masło,                                                

sól, pieprz                                         

Przygotowanie:       

Robimy podobnie jak karpia po polsku, ale w jednej patelni. Filety z karpia obsmażyć na oliwie obtoczone w mące kukurydzianej. 

Podlać piwem, dodać rodzynki i migdały, a na koniec duszenia (10 min.) dodać starty ususzony piernik dla zagęszczenia sosu i łyżkę masła, nastepnie jeszcze 5 dusić minut na małym ogniu.

Anna Jurksztowicz gotuje - karp po polsku w śmietanie

Składniki:

filety z karpia                                    

mąka kukurydziana,                          

oliwa z oliwek,                       

masło,                                    

śmietana 36 %,                                  

cebula,                                   

białe wino,                             

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:       

Najtrudniej jest wyfiletować rybę. Karp ma sporo ości, więc należy samodzielnie przygotować filety lub najlepiej zakupić je w sklepie. Przygotować dwie patelnie. 

Na jednej obsmażyć na oliwie filety obtoczone w mące kukurydzianej. Na drugiej usmażyć na maśle cebulkę pokrjoną w piórka, dodać przyprawy, białe wino i śmietankę. 

Potem wystarczy połączyć zawartosć obydwu patelni i jeszcze poddusić 5 minut na małym ogniu.

Anna Jurksztowicz gotuje - I'jem

Co powiecie na przepisy w wersji wideo? 

Kuchenny trik: jak sprawnie oddzielić żółtko od białka

Jeśli macie problem z oddzielaniem żółtka od białka, zobaczcie koniecznie!