Gnocci z kurkami i cukinią

Składniki na 2 porcje

gnocci (kupiłam gotowe w Heritage Shop & wine na Powiślu - Solec 117 - ponoć najlepsze w Warszawie)

Jedna bardzo mała cukinia (około 15-cm)

jedna mała cebulka

sól, pieprz, masło

2 łyżki śmietany (może być 18 proc.)

świeżo starty parmezan

pół lampki białego wina

 i one: kurki! Ja lubię dużo ;) ale garść na osobę będzie akurat

Przygotowanie:

Na maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulkę. Dodać kurki i pokrojoną w cienkie plasterki cukinię. Jak zmiękną, podlać winem. Doprawić solą i pieprzem. Dobrze, żeby wszystko było lekko chrupiące - więc nie duście zbyt długo. Na koniec dodajcie śmietanę. 

Gnocci ugotujcie w osolonej wodzie. Podawajcie polane sosem i posypane startym świeżo parmezanem. Palce lizać.