Piękne i smaczne. Kwiaty i listki nasturcji często goszczą na moim stole.
To chyba najpopularniejsze w Polsce kwiaty jadalne.
Zawierają olejek gorczyczny, który nadaje im charakterystyczny wytrawny smak.
Oprócz kwiatów do jedzenia nadają się młode listki - to znakomity dodatek do sałatek - lekko pieką na końcu języka. Mają smak zbliżony do domowej rukoli (ta ze sklepu niestety pozbawiona jest smaku).
Nasturcja jest bogatym źródłem witaminy C, beta karotenu oraz luteiny.
Kwiaty nasturcji wykorzystuję do sałatek - jako dodatek. Dodaję też do potraw na gorąco - w trakcie gotowania. I oczywiście jako element dekoracyjny :)
Smacznego kwiatka :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz